1、到達園區后,首先跟著講解員參觀旅游區綜合樓,一樓建設有500平方米黑莓科普展廳,是目前國內第一家專業性黑莓科譜展廳,配有專職人員為您講述企業發展歷程、黑莓種植史等,帶大家更進一步地了解黑莓,這里不僅是探索黑莓奧秘的窗口,也是農情觀光的科普場所,可以盡情地暢游在知識的海洋里。
2、隨后前往二樓參觀廊道(現代化生產線),我們的深加工工廠,是省內較大的果蔬加工工廠,同時也是國內最大的以黑莓加工為主的工廠,擁有著先進的生產工藝和設備。我們的黑莓鮮果初加工有兩個流向,一個流向是清洗、去雜質、速凍、分選、包裝入庫待售,這個下線產品可以直接出口——黑莓凍果;另一個流向是清洗、去雜質,然后直接進入我們下一個車間進行破碎、加熱、打漿。經過打漿之后,黑莓漿體又有兩個流向:一個流向是進入原漿定量灌裝間,該下線產品可以作工業原料提供給各食品工廠——黑莓原漿;另一個流向是通過管道進入下一個車間,開始黑莓飲品的工藝流程。全部都是透明化生產,每一步生產我們都是認真的,讓安心看得見。
3、接著走進我們的黑莓科學研發室,整個實驗室先進、環保、透明化,可以讓游客充分觀看到現代化的環保實驗室。與江蘇農科院、植物研究所、江南大學等多家黑莓專業機構合作,建設有省級工程技術研究中心、省級工程研究中心、江蘇省研究生工作站和黑莓名師工作室,對黑莓的特性及營養價值都進行了深度的研究,也研發了多種黑莓深加工系列產品。
4、隨后跟著講解員來到園區內的黑莓種植示范區,現有種植著赫爾(Hull)、切斯特(Chester)、喬克多(Choctaw)、納瓦荷(Navaho)、布萊茲(Brazos)、肯馬克(Comanche)、寶 森(Boysen)等幾種具有代表意義黑莓品種,全都按照標準化種植培育。配有專職人員進行示范田管理,由于黑莓對土壤及周圍的環境要求是比較高的,首先我們要選擇排灌正常、土層深厚松軟并且有機物質豐富的土壤。將土壤PH值控制在6.5左右,保證種植地陽光充足。然后進行整地工作,整地的時候要將其深翻中耕,深度不得低于25厘米。施足底肥,底肥以充分腐熟的農家肥為主,如果土壤中有機物質不足的話,要提高底肥的用量,調整好營養比例,且要在底肥中補充土壤缺少的營養,保證黑莓健康生長。每個品種均靠路邊,以便游客進行學習觀摩不同品種黑莓苗的種植。
5、我們還特別為游客開設了健康大講堂,普及養生知識,更加深入地了解黑莓的營養成分、營養價值、功效等。特聘專業的營養專家為您解惑答疑。該講座需要提前預約哦!根據來團的人數提前上報,方便工作人員提前預約會議室。
6、隨后來到游客互動中心,這里可以做一些互動DIY項目,自制黑莓果醬、黑莓餅干DIY烘培、黑莓奶茶、體驗黑莓苗種植/盆栽、黑莓小實驗等。也是別有一番風味呢!增加了參觀者的趣味性互動功能。
7、最后來到黑莓系列產品展示中心,這邊是工業原料及樣品展示區。它除了作為我們的終端產品對外銷售之外,還作為工業原料提供給其他食品加工企業。比如我們的黑莓原液屬于濃縮型的產品,花青素、原花青素、鞣花酸、SOD、氨基酸、各種維生素和微量元素的含量都比較高,一般的食品企業為了使他們產品中的營養元素達到標準,會把黑莓原液作為原料添加到食品當中。同時也針對不同的消費群體設計了不同的黑莓系列產品。